9:00 Uhr: Vorbereitung des Gastraums und Planung des Tages

Morgens geht es los mit den Vorbereitungen für den Tag: Tische decken, Dekorationen platzieren und den Gastraum herrichten. Auch die Tagesangebote oder Menüs werden besprochen, damit du später die Gäste gut beraten kannst. Alles soll stimmig wirken und einladend aussehen.

12:00 Uhr: Start des Mittagsservices

Die ersten Gäste kommen, und der Service beginnt. Du begrüßt die Gäste, nimmst Bestellungen entgegen und servierst die Speisen. Dabei ist es wichtig, aufmerksam und freundlich zu sein und die Wünsche der Gäste zu erfüllen. Bei Veranstaltungen oder Buffets sorgst du dafür, dass alles schön angerichtet und reichlich vorhanden ist.

15:00 Uhr: Kleine Pause und Vorbereitungen für das Abendgeschäft

Nach dem Mittagsservice ist Zeit für eine kurze Pause. Danach werden Besteck und Gläser poliert, Tische neu eingedeckt und alles für den nächsten Service vorbereitet. Auch das Ambiente wird angepasst, sodass der Gastraum am Abend gemütlich und einladend wirkt.

18:00 Uhr: Abendservice mit Veranstaltungen

Im Abendgeschäft geht es für die Spätschicht meist lebhafter zu. Events und größere Feiern sind oft Teil deines Tages. Hier gilt es, den Überblick zu behalten und jeden Gast freundlich zu bedienen. Egal ob großes Menü oder kleinere Snacks – es soll für alle ein besonderer Abend werden. Auch an der Bar sind deine Skills gefragt – ein paar Getränke mixen und anrichten bringt zusätzliche Abwechslung.

22:30 Uhr: Abschlussarbeiten und Vorbereitungen für den nächsten Tag

Nach dem letzten Gast endet der Tag mit dem Aufräumen und Nachbereiten. Die Tische werden neu eingedeckt, das Besteck poliert und die Stationen sauber gemacht. So ist alles startklar für den kommenden Tag.

Fazit: Ein Job voller Gastfreundschaft und Teamgeist

Als Fachkraft für Restaurant & Veranstaltungsgastronomie bringst du Freude und Service in den Alltag der Gäste. Der Beruf ist ideal für alle, die gerne im Team arbeiten, Freude an Organisation haben und immer wieder Neues erleben möchten.